Diffusion le 28/09/2015

Les patates !

Dans nos campagnes, on parle volontiers de la patate. Depuis Parmentier, qui l’introduisit en France, la patate a nourri des générations. Riche de nombreuses variétés, elle a été le repas de fête dans les grandes périodes de pénuries alimentaires, ou lors des grands conflits qui déchirèrent l’Europe du XXème siècle.

Proie des doryphores et cible favorite du mildiou, la patate fut la hantise des soldats, assignés à la fameuse corvée. En revanche, dans les cantines, elle fit – et fait encore – le régal des écoliers, sous forme de frites !

Donc, ce matin, Michel Priziac ne nous parle pas de pommes de terre… mais de patates !


the_title()

Emission de référence : Breizh penn da benn – Chronique


Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Pin on Pinterest0Google+0share on Tumblr0Share on LinkedIn0Email to someone

Podcast

Les patates !

Diffusé le 28/09/2015
Retour