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Diffusion le 22/09/2015

L’huître bretonne

Aujourd’hui, la Bretagne produit 25 000 tonnes d’huîtres par an. Mais la consommation de l’huître ne date pas d’hier en Bretagne. Les archéologues ont découverts lors de diverses fouilles dans la région, des coquilles d’huîtres autour de foyers. Ces restes datent d’environ 2500 ans.

A déguster sans modération, la célèbre huître de Cancale, mais aussi les huîtres de Fréhel, les huîtres de l’Aven-Belon, de la Ria-d’Etel, les Penerf ou encore les Croisicaises…


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Emission de référence : Breizh penn da benn – Chronique


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L'huître bretonne

Diffusé le 22/09/2015
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